Eine Bürgerinitiative, die sich zum Ziel gesetzt hat, Dornbirns öffentliche, ungenutzte Flächen nach dem Konzept der Essbaren Städte und unter biologischer Bewirtschaftung aufblühen und essbar werden zu lassen, sie ihrem Potenzial nach Stück für Stück in einen lebendigen und erlebbaren Ort für Dornbirns Bewohner- und BesucherInnen zu verwandeln und damit auch einen Beitrag zur Erhaltung der Insekten- und Vogelwelt zu leisten.

In Kooperation mit der Stadt Dornbirn und verschiedensten Institutionen ist ein Pilotgarten entstanden, der zum Mitmachen für Alle einlädt und von Allen bewerkelt und beerntet werden darf. Schulklassen, Kindergarten- & Spielgruppen haben die Möglichkeit, Hochbeetpatenschaften zu übernehmen, selbst anzusäen, zu pflegen und zu ernten.
Mit dem Pilotgarten der Essbaren Stadt Dornbirn wurde ein Ort geschaffen, welcher im Zuge von Exkursionen & Workshops von den verschiedensten Institutionen, Schulen & Kinderbetreuungen zu den verschiedensten Themenbereichen erlebbar gemacht werden kann – ein Ort, der ein Lernen und Erfahren mit allen Sinnen ermöglicht, der zum Experimentieren und Erforschen, zum Verweilen in wohltuender Atmosphäre, einlädt.